come èiniziata.
Pino portava l'olio da Bagnara Calabra fino a Maastricht. Gli amici chiedevano, poi i loro amici chiedevano. Alla fine è diventato questo.
una bottiglia alla volta, sul bancone della cucina.
Pino viene da Bagnara Calabra, dove la sua famiglia produce olio d'oliva. Ogni volta che saliva a Maastricht, portava una bottiglia con sé.
Non aveva lo stesso sapore di quello che compravamo in Olanda. Abbastanza piccante da pizzicare in gola. Amaro come piace a noi.
Per qualche anno è rimasto così. Una bottiglia alla volta, sul bancone della cucina.
amici, poi i loro amici.
Abbiamo iniziato a regalare le bottiglie agli amici, e loro hanno iniziato a chiederne altre. Poi lo hanno chiesto anche i loro amici. Dopo un po', quello che entrava in una valigia non bastava più.
Così abbiamo iniziato a spedire una piccola cassa alla volta. Poi qualcuna in più. Non era un piano. Era solo un modo per stare dietro a chi già lo chiedeva.
Funziona ancora più o meno così. La maggior parte di quello che vendiamo va a persone che ne hanno sentito parlare da qualcuno che conoscono.
una raccolta all'anno.
C'è una raccolta all'anno, e vendiamo solo quello che viene dal nostro uliveto. Abbiamo rifiutato offerte per espanderci.
Sarebbe facile trovare un secondo fornitore e raddoppiare quello che vendiamo. Non vogliamo farlo. Il motivo per cui questo olio ha questo sapore è che niente, in tutto il processo, è stato ingrandito.
Il lotto 2025 è esaurito. La prossima raccolta arriva in autunno 2026, puoi prenotarla ora, e la gestiremo allo stesso modo di questa.
la famiglia a Bagnara.
L'uliveto è a Bagnara Calabra. È della nostra famiglia, e spremiamo l'olio nel nostro frantoio.
Il marchio prende il nome da Pino perché è grazie a lui se quest'olio è arrivato fin qui al nord. È stato lui a iniziare a portarlo.
la raccolta 2026 arriva in autunno. la gestiremo allo stesso modo di questa.